Храна

Трапезната сол е била ценен подправка от древни времена, което е било много ценно и в по-ранни времена. Без добавяне на сол много ястия биха били почти неядливи, въпреки че почти всички храни естествено съдържат малко сол.

Трапезната сол е била ценен подправка от древни времена, което е било много ценно и в по-ранни времена. Без добавяне на сол много ястия биха били почти неядливи, въпреки че почти всички храни естествено съдържат малко сол.

Bergkäse е много ароматен вид сирене, което обикновено се класифицира като твърдо сирене. Планинското сирене е особено популярно за градиране на сърдечни ястия поради полезните му свойства. Докато планинско сирене правеше в по-ранни времена

Две семейства сьомга обикалят океаните и реките - Атлантическата и Тихоокеанската сьомга. Когато сьомгата минава през вашите мисли, най-вероятно е атлантическата сьомга - в края на краищата тя беше у дома в Германия дълго време и първоначално в Елба, Рейн

Вероятно се дължи на едно чисто съвпадение през 1870 г., че сега можем да разширим разнообразното си меню с вкусен вид салата, особено през зимните месеци. Цикория - много хора я харесват заради това

Маслото, получено от шафран, се използва като храна и лекарство от хиляди години. Сафлоровото масло е било известно още със своите стимулиращи здравето съставки в древни времена. Днес той принадлежи поради състава си на мастни киселини

Кафявата горчица е много по-люта от жълтата горчица, но може да се използва точно като жълта горчица - тук се изисква личен вкус.

Шам-фъстъкът е сред най-старите култивирани растения. Родом от Близкия изток, те са популярни по целия свят в наши дни. Иран, Турция и САЩ са основните днес райони за култивиране.

Тиквената листа от семейство смокинови е от един от петте вида тиква, към които могат да бъдат проследени почти всички видове тиква, отглеждани по целия свят.

Ботаническото наименование на истинския целина е Apium graveolens и принадлежи към рода целина (Apium) и към семейството на umbelliferae (Apiaceae). Използва се в кухнята като зеленчук.

Тиквата с бутилки, наричана още калабаш, джонас, поклонник, бухалка или тромпетична кратуна, е едно от най-старите култивирани растения в света. Лесно се отглежда и поради разнообразните си, необичайни форми, не е само за консумация

Морковът е един от най-известните видове зеленчуци в чинията в наши дни. Неслучайно потреблението на глава от населението в Германия е средно 6,5 килограма. Отличните здравословни свойства и добрата поносимост

Градинските тикви се предлагат в множество разновидности. Ядливите тикви осигуряват здравословна, смилаема и вкусна каша. Има много рецепти за използване на тиквено месо в кухнята. Но също така и големият брой семена

Обикновената билкова плоча е цъфтящо растение, което расте диво в Северозападна Америка, а сега и в Европа. Поради високото си съдържание на хранителни вещества и витамин С, и до днес се яде като гарнитура към салата или зеленчуци.

Зеленият лимец е полузрелото зърно от лимец. Зърното е известно и под името Badischer Reis.

Едроплодната червена боровинка е най-известна под английското име cranberry. На ниско немски език се нарича Kraanbeere (= кран бер). Плодът, подобен на боровинката, понякога се продава в Германия под името култивирана боровинка

Калето винаги се нарича типично немски, въпреки че древните римляни са били запознати с този зеленчук, известен още като кафяво зеле. Още в древни времена хората са знаели това Кале да предложи непобедими здравословни и кулинарни специалитети

Пастата е на устните на всички: по цял свят макароните се ядат както от млади, така и от стари. Юфката съществува в изключително много вариации. Той е отличен и дългосрочен доставчик на енергия, много е добър, когато се съхранява правилно

Тиквата Хокайдо е най-малката по рода си, първоначално идва от Япония, а сега се отглежда и в Европа. Корите от този тип тиква могат да се консумират и са особено богати на бета-каротин. Това вещество защитава клетките

Индийският спанак все още е вътрешен съвет в западната кухня.Това е не само много декоративно растение, но може и чудесно да се преработи в екзотични ястия в кухнята. Високото му съдържание на витамини и хранителни вещества