арония изглеждат странни на пръв поглед и са страхотно допълнение към градината и менюто на втори поглед. Ароматните плодове са истинско съкровище за домашната кухня и укрепват здравето чрез витамини и ценни антиоксиданти.
Поникване и отглеждане на боровинки
Хитовата боровинка с право носи името си: черните и червените плодове са с малки размери и показват мъничко ядро в сочната, лъскава червена плът. Ярките му бели цветя също напомнят на тези на ябълковото дърво. Плодовете на аромата се берат в края на лятото, а листата, които през есента стават интензивно червени, предлагат грандиозна игра на цветове. Арохидията не поставя никакви изисквания към почвата или местоположението и понася както слънцето, така и частичната сянка.
Това е привлекателно декоративно дърво в домашната градина, което дава много здравословни плодове. Първоначално аромата е била северноамерикански див храст, чиито плодове, богати на витамини, били използвани от индийците като зимни запаси. Ботаникът Иван Мичурин донесъл храста в Русия около 1900 г. и изследвал полезните му ефекти там.
Ефект и приложение
Ароматите могат да се приготвят по много разнообразен начин и са добре дошли в менюто поради високоефективните си жизненоважни вещества. Месото на дивата арома има вкус на сладко-кисел и малко тръпчив, сортовете имат по-мек вкус. Плодовете на дивите сортове могат да се ползват пресни в по-малки количества, но имат леко слабително действие поради съдържащия се в тях амигдалин. Съкрушено и нагрято, съдържанието на амигдалин в дивите плодове е безвредно.
Обикновено боровинките се предлагат в магазините в изсушен вид и представляват добра основа за разнообразни вкусни ястия. Като здравословна съставка за ястия с кисело мляко и кварки или като интересна алтернатива на стафидите, те могат да се използват много добре в мюсли. Съчетават се сладки плодове като банани, кайсии и круши, фини конфитюри или желета. Ароматите могат да се използват и в торти, кифли или други печива.
Плодовите барове с арония са бърз и здравословен източник на енергия. Ако искате да направите свои собствени плодни барове, смесете боровинки с овесени люспи и подпушен ориз, добавете малини и кокосови люспи и смесете смес с мед или кленов сироп, който се изсушава във фурната и след това се нарязва на барове. Плодовете на плодовете също са истинско лакомство с шоколадовото фондю: Разтопете тъмния шоколад на водна баня и покрийте с него сухата арония. Пюрираните боровинки, пребити през сито и смесени с мляко, сметана и мед, правят витамин, богат на витамини.
Пъпките на боровинки също са перфектни като съставка в коктейлите. През лятото освежаващо интензивно лилаво утоляване на жажда, направено от ябълков сок, минерална вода и нечист аромат на арония. Дори интересни основни ястия могат да се приготвят с боровинки: Като алтернатива на червените боровинки, желето от аромата е отличен съпровод на ястия с дивеч. След менюто можете да се насладите на вино от арония, което се предлага като полусухо десертно вино. Други продукти от аромата се предлагат с чай, приготвен от кълновете на плодовете и солта за баня.
Онези, които не имат предвид основно кулинарни изкушения, но се занимават предимно със способстващите за здравето арония на арония, могат да закупят арония на прах, таблетки или таблетки. Те съдържат жизненоважните съставки на аромата в концентрирана форма.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Плодовете на аронията са не само вкусни и универсални, но преди всичко са изключително богат източник на здравословни жизненоважни вещества. Освен фолиева киселина, минерали и витамини, боровинките съдържат особено голямо количество от високоефективните фитохимикали антоцианини. Антоцианинът е цвят от групата на флавоноидите и е отговорен за червения до тъмно лилав цвят на аромата. Флавоноидите служат за защита на растението от болести, прекомерна слънчева радиация и йонизираща радиация.
В сравнение с други горски плодове, аромата съдържа забележително количество от тази ценна съставка. В аронията има десет пъти повече антоцианин, отколкото в червеното грозде и около четири пъти повече, отколкото в касиса. Ефектът на биофлавоноидния антоцианин върху човешкия организъм е изключително интересен за здравеопазването и профилактиката на болестите. Научните изследвания показват антивирусни, антибактериални, антиканцерогенни и противовъзпалителни ефекти.
Като т. Нар. Радикален чистач, антоцианинът в аромата свързва свободните радикали, които атакуват клетките на тялото. Твърде много от тези вредни кислородни съединения нарушават клетъчния метаболизъм и причиняват „оксидативен стрес“ в клетката. Това се насърчава от нездравословен начин на живот, възпаления в организма и вредни влияния на околната среда. Колкото повече клетки в тялото са атакувани по този начин, толкова по-вероятно е да възникнат здравословни проблеми. Това ускорява процеса на стареене на клетките, което може да доведе до сериозни заболявания.
Отрицателните ефекти на свободните радикали могат да бъдат повлияни положително от антиоксидантните ефекти на аромата. Укрепва имунната система, защитава стомаха и черния дроб, има балансиращ ефект върху нивата на кръвната захар и може да помогне за предотвратяване на захарен диабет. UV защитата, присъстваща в антоцианиновата боя, помага да се запази кожата ви по-свежа. Пъпката има благоприятно влияние върху цялата сърдечно-съдова система, зрението и кръвоносните съдове. Силата на неговите съставки прави аромата на аромата високоефективен "извор на младостта" за цялото тяло.
.jpg)
