витамин Ц

витамин Ц, също като Аскорбинова киселина известен, е един от най-важните и важни витамини изобщо. Това не може да бъде произведено от самия организъм, така че трябва да се приема с храната.

Как работи витамин С

В човешкото тяло няма специално място за съхранение на витамин С - обаче, особено голямо количество витамин С се намира в хипофизата. Доказано е обаче, че в черния дроб и далака има голямо количество от този витамин.

Тъй като витамин С не може да се съхранява в организма, той трябва постоянно да се допълва. Здравият възрастен човек се нуждае от около 100 милиграма витамин С. На ден.С балансирана диета това количество може да се консумира с храна.

Не е необходимо да приемате допълнителни таблетки с витамин С. Само бременните жени трябва да се хранят с диета, богата на витамини и да ядат много плодове и зеленчуци, защото имат малко по-голяма нужда от този витамин.

Същото важи и за тежките пушачи. Спортистите трябва да консумират също толкова витамин С и да покриват това повишено изискване, като редовно консумират плодове и зеленчуци.

значение

Витамин С изпълнява редица важни функции в човешкото тяло. Значението за формирането на костите, зъбите, венците и съединителната тъкан е изключително. Витамин С играе решаваща роля за поддържане на зъбите здрави - не е направо морските хора да са страдали от скорбут и да са загубили зъбите си поради лошото хранене.

Витамин С също играе решаваща роля за укрепване на имунната система. Доказано е, че тези, които са достатъчно снабдени с витамин С, се разболяват далеч по-рядко и са по-малко податливи на бактерии и вируси.

Витамин С не предпазва от настинки, но предпазва от сърдечни и кръвоносни заболявания. Една от основните задачи на витамин С е също да предпазва организма от свободни радикали - това е известно и като антиоксидантно действие в медицинската терминология. Това дори може да предпази тялото от рак. Така че можете да видите: Витамин С е изключително важен за организма и неговото здраве.

Поява в храната

Плодовете и зеленчуците се считат за основните източници на витамин С, така че трябва да ядете пресни плодове и зеленчуци всеки ден. Концентрацията на витамин С е особено висока при морски зърнастец и касис, но киви и цитрусови плодове също съдържат особено голямо количество от този жизненоважен витамин.

Паприка, броколи, домати и зеле също са добри източници на витамин С, а дори и картофите съдържат достатъчно аскорбинова киселина. Ацеролата е истински вътрешен съвет - съдържа 1500 милиграма витамин С на 100 грама плодове.

Когато приготвяте плодове и зеленчуци обаче, трябва да обърнете внимание на няколко неща. Какво мнозина не знаят: Витамин С е чувствителен към светлина и кислород. Особено, когато приготвяте зеленчуци, трябва да избягвате твърде дълго време за готвене, тъй като това намалява ефекта на витамина. Съхраняването на доставчици на витамин С в продължение на месеци също не се препоръчва.

От друга страна, плодовете трябва да се консумират заедно с кожата, тъй като по-голямата част от витамин С. е под кожата. Разбира се, трябва да го измиете добре преди консумация.