Какво общо имат плодовете от авокадо, кефир, цвекло и годжи? Всички те принадлежат към т.нар Суперхраните и имат висок дял на витамини, минерали и микроелементи. Селекцията варира от сушени плодове и пресни плодове до ферментирали млечни продукти и допълва балансирана диета.
Какво означава терминът "суперхрана"?
суперхрана е събирателен термин за храни, които са особено богати на витамини, минерали и антиоксиданти. По-голямата част от суперхрани са зеленчукови, като например гръцкото кисело мляко и сьомгата също са полезни за здравословния начин на живот. Все пак едно нещо е общо за всички суперхрани: те не съдържат добавена захар, консерванти, оцветители или сол.
Някои суперхрани като цвекло са дори достъпни пресни от регионално отглеждане или в биологично качество. Годжи плодовете обикновено се консервират чрез изсушаването им преди да се продадат и се използват за рафиниране на мюсли или десерти. Бразилският асай се предлага като сок, пюре или сорбет и има много добър вкус като десерт с гранола и пресни плодове.
Млечните продукти като кефир или гръцко кисело мляко съдържат ензими, които гарантират по-дълъг срок на годност, а също така имат положителен ефект върху храносмилането. Суперхраните са идеални за спортисти и за всички хора, които искат да се хранят леко и здравословно. Те обикновено съдържат мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, които се борят с възпалителните реакции в организма и са полезни за развитието на мозъка при децата.
Суперхрани също имат въглехидрати с дълги вериги, които ви карат да се чувствате пълноценни в дългосрочен план, без да натоварвате тялото. Вкусен пример е сладкият картоф, който е вкусен печен, печен, варен или пържен. Добре е да знаете: Въпреки че суперхрани са много питателни, консумирането само на две или три храни може да доведе до симптоми на дефицит.
Разнообразието и комбинацията от различни храни са от решаващо значение за повишаване на психическото и физическото благополучие. Сезонният календар например осигурява добра помощ тук. Докато сладкишите с пресен спанак са особено полезни през пролетта, хрупкавите листни салати осигуряват необходимите хранителни вещества през лятото.
През есента цвеклото укрепва имунната система, а през зимните месеци киви от Италия и авокадо от Южна Испания и Израел са в сезон. Перфектното допълнение към суперхрани са неподсладени билкови чайове, пресни плодови сокове и неподвижна вода. Червеното вино също е богато на антиоксиданти, но трябва да се консумира умерено поради алкохола, който съдържа.
10-те най-добри суперхрани
Малки опаковки: Бразилските Acai плодове съдържат естествени антиоксиданти и витамин С. Освен това поддържат здравословното храносмилане и ви помагат да отслабнете. Ярко червените плодове от годжи също са изключително здравословни плодове и имат много предимства от хранителна гледна точка. Високото им съдържание на протеини също ги прави добър източник на протеин за вегани.
Тъмно зелено до почти черно: Авокадото е ароматно, има уникална консистенция и може да се използва по много начини в кухнята. Те съдържат големи количества витамин К и мононенаситени мастни киселини. Плюс: Само 100 грама авокадо покриват една трета от дневните ви нужди от фибри. Омега 3 мастните киселини правят семената чиа класика сред суперхрани.
Безвкусните семена са отлични гелообразуващи форми и са подходящи за рафиниране на мюсли. Калцият, който съдържа, също гарантира здрави кости и здрави зъби. Здрава грудка: Цвеклото е популярна храна, особено сред спортистите, тъй като наситеният червен грудък понижава кръвното налягане и повишава атлетичните показатели.
Съдържащият се микроелемент холин се бори с възпалителните реакции в организма и подпомага изгарянето на мазнини. Конопените семена имат приятен орехов вкус и са отличен източник на растителни протеини. Консумацията на семената също осигурява дълготрайно усещане за ситост и подпомага здравословното отслабване. Конопът също се използва успешно срещу симптоми на менопауза.
Кейл е една от най-здравословните храни наоколо и с вкус е вкусна като яхния, пържени или като нискомаслени чипси от фурната.Само една чаша зеле съдържа 206 процента от дневната нужда от витамин А и почти 700 процента от дневната нужда от витамин К. Освежаващо и вкусно: Кефирът се състои от ферментирало краве мляко или козе мляко и е традиционна напитка в Източна Европа и Югозападна Азия.
Той е богат на калций и протеини и е подходящ и за хора с непоносимост към лактоза. Какаото не се е считало за питие на боговете за нищо от инките: анандамидът, който съдържа, е естествен подобрител на настроението, който насърчава отделянето на ендорфини. Вкусният плод също противодейства на преждевременното стареене на кожата и предпазва от възпалителни реакции в организма.
За здравословно храносмилане: Гръцкото кисело мляко съдържа значителни количества микроорганизъм В 12 и затова е особено подходящо за вегетарианци и деца. По-специално спортистите се възползват от традиционната храна, тъй като аминокиселините, които съдържа, поддържат мускулната регенерация след упражнения.
Семената на нар имат високо съдържание на витамин С и имат противовъзпалително действие. В допълнение, здравословният плод съдържа три пъти повече антиоксиданти, отколкото съпоставими количества червено вино или зелен чай.
Как да включите суперхрана в диетата си
Идеалната закуска: Зелените коктейли са идеалният, здравословен старт на деня. Пресните плодове като портокали, лимони, банани, грейпфрути или папая гарантират специална наслада, а листните салати, цвеклото или зелето правят нежните сокове богати.
Мюсли със сърдечни овесени люспи и кефир или соево мляко е смилаемо и копнее. Сезонните плодови и семенни смеси осигуряват разнообразие и семена от коноп и сурови какаови черупки подслаждат закуската. Гръцкото кисело мляко се счита за традиционна закуска в Източното Средиземноморие.
Бадемите, орехите и течният мед от планинските райони на Крит и Централна Гърция служат като гарнитура. През зимата канелата придава на киселото мляко топла, леко ориенталска нотка. Прясната маруля е вкусна закваска или гарнитура. Суровата храна е малко по-рафинирана със семена от нар и грозде.
Ядките или боровите ядки са вкусен гарнитура и също така гарантират успешен вид. Цвеклото има вкусни сурови, мариновани, пържени или печени. Зимната сурова зеленчукова салата с цвекло се придава специална нотка чрез добавяне на кисели ябълки, орехи и мед и е лек пълнител.
Фин десерт: Пудингът от семена от чиа е идеалният десерт за любителите на здравословни, богати на хранителни съставки съставки. В зависимост от рецептата, медът, кленовият сироп, сиропът от агаве или фурмите осигуряват необходимата сладост. Вариациите с макови семена, ванилия, шоколад или кокос също са много вкусни.
Сърдечна закуска: Приготвянето на чипс от къдраво зеле е много лесно и те имат особено добър вкус с домашно потапване. Подобно на други зеленчукови чипсове, кейлът получава своята хрупкава консистенция във фурната. Малко морска сол, черен пипер, къри и зехтин гарантират кръгъл вкус.
Всичко зависи от балансираната диета
Разнообразието и разнообразието са основата на балансираното хранене. По-специално, комбинациите от различни суперхрани осигуряват оптимално снабдяване с основни витамини, минерали и микроелементи. Разбира се, физическото благополучие се осигурява и от достатъчно количество упражнения и до голяма степен избягване на захар, алкохол и никотин.
.jpg)
