смокини принадлежат към най-старите опитомени култури някога. Още в древни времена те са били почитани като основна храна и са се отглеждали в изобилие. Те не само че имат добър вкус, но имат и редица положителни ефекти върху здравето.
Възникване и отглеждане на смокинята
Цялото растение съдържа млечен сок, който се използва освен всичко друго в народната медицина. Листата на смокинята са кожести и имат назъбен ръб и връх с груба коса. Те могат да бъдат широки до осем инча. Съцветието е с крушовидна форма и еднополово при много видове смокини. Както едно женско, така и мъжко съцветие могат да бъдат намерени на един екземпляр.
След три до пет месеца женското съцветие се развива в смокиня. Костилковият плод съдържа малки семена вътре и е сферичен до крушовидна форма. Цветът им е зелен до тъмно лилав, в зависимост от вида, пулпата е червена. Къщата или обикновените смокини са особено годни за консумация. Има само женски цветя и има придатък вар. Domestica. Смокинята се отглежда в целия средиземноморски регион от древни времена, въпреки че произходът й не е доказан със сигурност. Отново се оказва дива.
Ефект и приложение
Годишно се добиват до 1,5 милиона тона смокини. Голяма част от това се изсушава. Това се прави или на слънце, или в пещи за горещ въздух. Докато смокините обикновено съдържат около 80 процента вода, сушенето намалява тяхното съдържание на вода до 18 процента. Съдържанието на захар нараства до около 60 процента. Основната употреба на смокините е като плод в търговията и пазарите.
Сокът от смокините също се преработва в десертно вино и се продава. Освен това в някои страни смокинята също се пече и продава като смокиново кафе. В Испания и Португалия дори се прави от сирене смокиня. През 13 и 15 век дървесината на смокинята е обработена в дървени плоскости. Те бяха използвани в рисуването.
Освен това сокът от бяло мляко се използва в народната медицина. Тук се използва например срещу брадавици или ухапвания от комари. Като цяло смокинята съдържа разнообразни съдействащи за здравето съставки като въглехидрати, фибри, различни витамини - особено витамин В1 - и минерали.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Смокините имат незадоволителен ефект върху здравето. Многото различни съставки имат положителен ефект върху почти целия организъм. Например смокините действат като антиоксиданти и предпазват организма от увреждане на клетките. Витамин С, който съдържа, също предпазва стените на съдовете от калцификация. По този начин могат да бъдат предотвратени заболявания като артериосклероза. Смокините са с високо съдържание на фибри. Те съдържат главно пектини.
От една страна, това насърчава храносмилателната активност и предотвратява запека, а от друга, хранителните влакна предизвикват бързо усещане за ситост. Това ги прави идеални за диети и може да ви помогне да отслабнете по здравословен начин. Освен това има оптимален състав на захар в смокини, който регулира нивото на кръвната захар. С това те могат - също като чай - да намалят нивото на инсулина при диабет.
Те също са богат източник на въглехидрати и протеини и насърчават образуването на добър HDL холестерол. Поради високото си съдържание на калий, те понижават кръвното налягане и осигуряват на тялото желязо. Това може да помогне за предотвратяване на анемия. Освен това минералите, които съдържа, оказват положителен ефект върху концентрацията. Калций, желязо, фосфор, манган, магнезий и цинк увеличават работата на паметта и могат да бъдат например оптималната и здравословна закуска за ученици и студенти по време на фазите на обучение.
Между другото, за смокинята също се говори, че има положителен ефект върху туморните заболявания. За това са отговорни фибрите и омега-3 и омега-6 мастните киселини. Ако сте болни, смокиновият чай е подходящ за кашлица. Те са антибактериални и поради това могат да се използват и външно при кожни заболявания. Техните антисептични и деконгестантни ефекти помагат за облекчаване на дискомфорта и насърчаване на заздравяването.
Калцият, който съдържа, също укрепва костите и зъбите и спомага за поддържането им здрави. Смокините също имат обещаващи ефекти върху състоянието на ума. Те служат за намаляване на стреса и насърчаване на удовлетвореността. Те също могат да ви помогнат да спите по-добре, което ги прави ефективно средство за разстройство на съня. Причината за това са многото различни витамини, които смокините съдържат.
В допълнение, смокините съдържат протеин триофан, който като предшественик на хормона на щастието серотонин, озарява настроението и може да повдигне настроението. Това означава, че смокинята може да се разглежда като всеобхватна за здравето. Използва се вътрешно като храна, както и външно при кожни оплаквания и показва цял набор от обещаващи ефекти върху човешкото тяло.
Поради голямото количество фибри и захар, чувствителните хора могат да реагират с чревни проблеми след ядене на смокини. Затова смокините трябва да се консумират само умерено.
.jpg)
