горчица

От горчица е диво горчично растение. Използва се в кухнята, както и в традиционната билкова медицина. Не на последно място от него се получава горчицата с цветя Бах.

Възникване и отглеждане на горчицата

От горчица е кръстоцветно растение, което е било известно още като билка в бронзовата епоха. Тревистото растение е едногодишно, достига височини от двадесет до шестдесет сантиметра. Стъблото им е космат, стеблата и добре съчленени листа могат да бъдат дълги до осем инча. Характерно за кръстоцветните зеленчуци е четирикратният сярно-жълт разцвет, чиито чашелисти стърчат хоризонтално.

Цветето има шест тичинки, две от които са от външната страна и четири от вътрешната страна. Полевата горчица има дълъг период на цъфтеж от май до октомври. Като плод произвежда шушулка, която съдържа осем до тринадесет черни семена. Като така наречен археофит, полевата горчица е въведена чрез селско стопанство от Средиземноморието до северните райони на Европа преди Христофор Колумб да достигне Америка през 1492 г., където се размножава независимо и без външна помощ.

Днес горчицата може да се намери във всеки умерен климат по света. Тъй като полската горчица предпочита богати на хранителни и основи почви, тя е особено широко разпространена на така наречените плевелни ливади в ниви и угар, по пътя и дори върху отломки. Често се среща при големи групи растения.

Ефект и приложение

Популярният Дива горчица наречена горчица традиционно се радва на голяма популярност в кухнята. Тук семената му или са смесени с тези на бялата горчица, или ситно нарязаните листа служат като подправка. Цветните пъпки на полската горчица също са годни за консумация - приготвят се като броколи. Дори тревистите части на полската горчица са годни за консумация след дълго време за готвене и могат да се използват като зеленчуци.

Преди всичко младите листа на билката издават вкусен див зеленчук. Те също рафинират салати или билкови кварки. Но внимавай! Както при истинската горчица, листата на полската горчица са пикантни, поради което не са подходящи като основен компонент на салата, а по-скоро като пикантно допълнение. От семената на полската горчица могат да се отглеждат фини кълнове, които могат да се консумират пресни. Съдържащото се горчично масло като цяло е стимулиращо и по този начин може да противодейства на метаболитната слабост, храносмилателните проблеми или загубата на апетит.

Последните проучвания показват, че синапеното масло има антибактериален и като цяло бактерициден ефект. Поради тази причина, той може да се използва и за консервиране на естествена храна. Аюрведичната медицина използва свойствата, стимулиращи кръвообращението на горчичното масло: Тук се използва за грижа за кожата и е популярна с масажи.В козметиката горчичното масло се използва като основа за някои сапуни.

Под формата на еликсири, в които цъфтежът и скъпоценният камък се срещат, например в комбинация от „полска горчица и везувий“, полската горчица помага при натуропатия да се поставят граници и да се каже „не“. Тъй като полевата горчица означава яснота и намиране на смисъл, тя също така помага да разпознаете кога е достигнат вашият собствен лимит и кога има смисъл да разделите собствените си сили. Той трябва да замени безизходни лозунги за постоянство и да постави положителни, мощни жизнени импулси.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

Като растение от дива горчица, полската горчица се счита за плевел в нивите, но може да се използва и като лечебна билка. Например, домашни птици могат да бъдат направени от смачканите семена на полската горчица, които трябва да стимулират кръвообращението. За да се противодейства на полученото дразнене на кожата, преди прилагането на сместа от горчица трябва да се нанася мастен крем.

Такъв плик, направен от счукани семена от горчица, е известен и в натуропатията като дразнеща кожата горчица мазилка. Използва се за облекчаване на заседнали оплаквания на опорно-двигателния апарат, например ревматични оплаквания, напрежение или лумбаго. Тези подложки също могат да помогнат при болки в гърлото и бронхит. Като цяло обаче не е препоръчително да използвате горчична мазилка при остри възпаления, тъй като те вече произвеждат твърде много топлина. Прилага се следното правило: Горчичните мазилки са подходящи за онези заболявания, които се облекчават от топлина.

Полската горчица се използва и в терапията с цветя на Бах. Тук той е известен като "горчица" и се предполага, че подкрепя намирането на смисъл и помага срещу тъгата. Засегнатите вече не виждат смисъл, целият свят им се струва черен. От един момент до следващия дълбоката меланхолия се е настанила върху нея без видима причина. Засегнатите често не разбират защо изведнъж са толкова тъжни. Синапеното състояние често е свързано с вътрешно развитие; предхожда следващата стъпка на развитие. Най-съществената характеристика на синапеното състояние обаче остава, че засегнатото лице не може да обясни причината за своята тъга.

Симптомите на блокираното състояние на горчицата са подобни на тези на ендогенната депресия, но тя може да засегне хора, които не са клинично депресирани. Ако има някакво съмнение, трябва да се консултирате със специалист, тъй като лечението на истинска ендогенна депресия принадлежи на техните ръце. Според доктрината за цветя на Бах пациентите, които са преодолели отрицателното, блокирано състояние на горчица, достигат до положително преобразеното състояние на горчица.

Това се характеризира със слънчево спокойствие, което не се губи дори в трудни фази на живота. Благодарение на току-що придобитата вътрешна яснота засегнатите вече могат да поддържат яркото си настроение дори в проблемни ситуации. Горчицата може да подкрепи този процес. Цветът Бах се използва и като нежно лекарство за следродилна депресия, когато новата майка не може да се радва на новото си бебе след раждането и поради това е измъчена от чувство за вина.