Хранителни добавки са хранителни концентрати, които могат да се приемат в дозирана форма - например като таблетка, капсула или прах - в допълнение към общото хранене. Те служат за оптимално снабдяване на метаболизма с хранителни вещества и активни вещества като витамини или минерали и фибри, но не трябва да имат никаква терапевтична полза.
Какво представляват хранителните добавки?
Юридически са Хранителни добавки придава се на храна и по този начин попада в разпоредбите на Кодекса за храните и фуражите (LFGB) в Германия; разрешените минерали и витамини са изброени в регламента за хранителните добавки.
Поради своите хранителни и физиологични ефекти, някои хранителни добавки имат и свойствата на фармацевтичните продукти. Съгласно Наредбата за хранителните добавки, съставките могат да съдържат само специфични за храната суровини в съответствие с LFGB.
Въпреки това много производители се опитват да продават продуктите като хранителни добавки, които всъщност трябва да бъдат законно приписани на лекарствени продукти.
Медицинско и здравословно приложение
Съставките на Хранителни добавки може да изпълни важна полза за човешкия метаболизъм; Едва ли е възможно да се правят конкретни изявления за ефективността, тъй като веществата имат различни ефекти от един човек на друг. За определени групи хора, които имат повишена нужда от хранителни вещества, хранителните добавки със сигурност могат да бъдат полезни, ако общата диета не осигурява достатъчно хранителни вещества и поради това трябва да се поддържа енергийното снабдяване.
Недостигът на хранителни вещества и витамини води до намалена активност на хормоните и ензимите, последиците след това са умора, изтощение и липса на енергия и произтичащото от това намаляване на работата. Това важи преди всичко за бременни жени, деца и юноши, възрастни хора, хронично болни или състезателни спортисти. В зависимост от фазата на живот или физическото напрежение и свързаната с тях консумация на енергия, те се нуждаят от повече витамини и хранителни вещества; в някои случаи това дори може да бъде два пъти по-голямо от нормалното изискване.
Въпреки балансираната диета, в ежедневната практика често може да бъде трудно да се посрещне тази повишена нужда, така че в този случай хранителните добавки могат да се използват разумно. При възрастните хора има и фактът, че общият прием на хранителни вещества често е ограничен от употребата на лекарства и следователно хранителните добавки трябва да се приемат в допълнение към общото хранене.
Билкови, натурални и химически хранителни добавки
в Хранителни добавки може да се намери голямо разнообразие от вещества, които са незаменими за организма. В допълнение към витамините, те включват фибри, минерали, микроелементи или мастни и аминокиселини.
По правило те трябва да се приемат в концентрирана форма като таблетки или капсули, понякога и като прах. При тях или отделни активни съставки се предлагат като единичен препарат, но често различни в комбиниран препарат, така че комбиниран прием е възможен без голям брой различни продукти.
Тъй като са предназначени за храна, те са свободно достъпни в магазините, но трябва да бъдат придружени от указание за препоръчителната дневна консумация. За да се развие ефектът им, хранителните добавки обикновено трябва да се приемат за по-дълъг период от време; ако има постоянно недостиг на хранителни вещества, те трябва да се приемат постоянно.
Рискове и странични ефекти
При приемане Хранителни добавки има обаче и рискове и странични ефекти, които трябва да се вземат предвид. Ако балансираната диета вече покрива нуждата от хранителни вещества, приемането на допълнителни добавки води до предозиране, което може да има неблагоприятни последици за здравето.
Превишаването на препоръчителното максимално количество от определени активни съставки води до камъни в бъбреците и спад на кръвното налягане (калций), забавен сърдечен пулс и нарушена бъбречна функция (магнезий) и костна декалцификация (витамин D). Опасността от предозиране с хранителни добавки не трябва да се подценява, така че те не трябва да се приемат небрежно.
