подобен на бик

подобен на бик е органична киселина, която е особено популярна във връзка с модерните енергийни напитки, положителните и отрицателните ефекти на които предизвикаха раздвижване. Трябва да работи със силата на бик, според рекламните лозунги. Слухът твърди, че той се извлича от тестисите на бик като производно на аминокиселини, има стимулиращ ефект и мобилизира резерви на сила, което обаче не отговаря съвсем на фактите.

Всъщност той служи за поддържане на функциите на клетките и органите в човешкото тяло, а също така е съставка в сложните хранителни добавки. Поради естествената си поява в организма, той има много физиологични ефекти, но може да доведе и до странични ефекти във връзка с други активни съставки.

Какво е таурин?

Тауринът е продукт на разграждането на съдържащите сяра аминокиселини метионин и цистеин. Това не е аминокиселина, а аминосулфонова киселина.

Той е взет от волна жлъчка за първи път като органична киселина през 19 век, поради което е получил и името "таурин". Думата произлиза от гръцкото име "Таврос" и означава "бик". По това време химиците Леополд Гмелин и Фридрих Тидеман основно изследват процесите на храносмилане, успяват да изолират таурина от жлъчката и също така откриват холестерол. Тауринът се среща в жлъчката като таурохолова киселина и се освобождава там чрез хидролиза. Използва се за образуването на жлъчни киселини и следователно е естествен компонент на човешкия организъм.

Функция, ефект и задачи

Тауринът се намира и в лекарства и хранителни добавки и се използва в медицината като инфузия за изкуствено хранене. Такива получават z. Б. Новородени, тъй като тялото им не може да произвежда таурин сам. Таурин z. Б. се образуват нервните клетки и ретината на окото на ембриона.

Човешкото възрастно тяло прави тези връзки конкретно и по принцип не се нуждае от допълнителен прием на таурин. Независимо от това, при определени обстоятелства все още може да възникне дефицит на таурин. Бебетата получават таурин, напр. Б. чрез кърма. В допълнение към собствените запаси на организма, тауринът се намира и в храни, включително млечни продукти, месо и риба. В самия организъм веществото се съдържа в тъканта, служи за стабилизиране на клетките, техните мембрани и свързване на свободни радикали.

Образование, възникване, свойства и оптимални стойности

При метаболизма тауринът се образува от протеиновия компонент цистеин, който се окислява в организма на междинни етапи. Тауринът също се образува при разграждането на коензима А. Той е част от съединенията на жлъчните киселини и подпомага храносмилането на мазнините. Жлъчните киселини, които се образуват в черния дроб, се разтварят по-добре от таурина.

След това съединенията се съхраняват временно в жлъчния мехур и достигат до тънките черва, където отново се разграждат. Този процес създава свободни жлъчни киселини, които преработват и разграждат диетичните мазнини и ги пренасят в кръвта.

Освен това съдържанието на течности в клетките се стабилизира от таурина и той играе роля в предаването на стимули в мозъка и за определени нервни функции. Оказва влияние и върху сърдечния ритъм. Тауринът например може да премине кръвно-мозъчната бариера в организма и се използва за предаване на сигнали до мозъчните клетки. Той стимулира свързването на мембраната с калция и движението на калий и натрий през клетъчните мембрани. Това от своя страна причинява стабилен сърдечен ритъм и положителен ефект върху сърдечния мускул. Тауринът също е антиоксидант и по този начин предпазва тъканта от увреждане.

Болести и разстройства

Ако тялото има недостиг на таурин, това може да доведе до нарушения в имунната система и бъбречна недостатъчност. Тъй като тауринът има противовъзпалителен ефект, по-специално тъканните региони зависят от него.

За разлика от тях не е доказано научно, че тауринът може да повиши производителността, издръжливостта и концентрацията. Енергийната напитка обикновено се използва заедно с кофеина като стимулант и дори в това отношение ефектът е по-скоро плацебо ефект, отколкото в действителност.

Дали страничните ефекти стават забележими при повишен прием на таурин зависи от различни фактори. Ако се спазва максималната дневна доза, приемът на таурин е сравнително безопасен. Това обаче се отнася за здравите хора. Проблемите с бъбреците или кръвообращението, но също и увреждането на черния дроб се влошават от таурина.

Тауринът се предлага под формата на инфузионен разтвор, като вещество в напитките, като прах или капсула. Страничните ефекти се проявяват само ако дозата е твърде висока. Беше определен дневният прием до хиляда милиграма на килограм телесно тегло. В противен случай, особено във връзка с кофеина, това води до възбуда, гадене, дори сърцебиене, спазми и сърдечни аритмии. Бременните жени, кърмещите жени и децата обикновено трябва да избягват енергийните напитки.

Тауринът може да бъде опасен, особено в комбинация с алкохол. В дискотеките енергийните напитки се сервират като смесени напитки във връзка с водка или подобни спиртни напитки и са много популярни. Това удоволствие обаче не е без своите опасности, особено поради комбинацията от таурин, кофеин и алкохол. Страничните ефекти са същите като споменатите, но могат да станат и по-сериозни, което води до колапс на кръвообращението, бъбречна недостатъчност и спиране на сърцето.

Стимулиращата енергийна напитка също не се препоръчва във връзка със спортна активност, за разлика от предполагаемата тенденция за укрепване на мускулите и концентрацията. Напитките, описани като хипертонични, нито подобряват снабдяването с минерали, нито имат положителен ефект върху баланса на течностите в организма. Енергийните снимки, които съдържат толкова висока доза кофеин и таурин в много малко количество течност, че съществува риск от предозиране, също са съмнителни.