Витамин В9 (фолиева киселина)

Витамин В9 или Фолиева киселина, също като Фолиева киселина наречен, е водоразтворим витамин, който е един от така наречените витамини от група В.

Как работи витамин В9 (фолиева киселина)

Един възрастен човек трябва да консумира около 400 микрограма или 0,4 милиграма фолиева киселина всеки ден. Това изискване е добре покрито от ежедневната консумация само на пресни плодове и зеленчуци.

Тялото може да съхранява витамин В9 (фолиева киселина) само в ограничена степен, така че е важно да доставяте този витамин на организма на редовни интервали.

Ако това не се случи, могат да се появят симптоми на дефицит. Недостигът на фолиева киселина е широко разпространен в Германия - това може да се противодейства с помощта на добавки с фолиева киселина. Алкохолици, пушачи, бременни и кърмещи жени, както и хора със заболявания на стомашно-чревната система, а също и пациенти с хронично кървене, са сред рисковите групи за дефицит на фолиева киселина.

Здравият възрастен има около пет до десет милиграма фолиева киселина в тялото си, като по-голямата част от тях се съхранява в черния дроб.

значение

Витамин В9 (фолиева киселина) има няколко решаващи значения за тялото. Например, той играе роля при образуването на кръвни клетки и клетки на лигавицата. Освен това помага за изграждането на важния генетичен материал ДНК и РНК, а също така помага и при протеиновия метаболизъм. Освен това фолиевата киселина е от съществено значение за липидния метаболизъм.

Ако организмът не се снабдява редовно с фолиева киселина чрез храна, специална форма на анемия може да се развие за кратко време, обикновено след четири до пет месеца. Това също се нарича мегалобластна анемия. За разлика от дефицита на биотин, дефицитът на фолиева киселина е по-често срещан в Германия.

Причините за това са както твърде небалансирано хранене, така и прекалено дълго готвене на зеленчуци. Това на практика често се прави погрешно. Честата консумация на алкохол може също да доведе до недостиг на витамин В9 фолиева киселина.

По-специално, бременните жени трябва да гарантират, че имат достатъчен прием на фолиева киселина. Ако това не се случи, ембрионът може да претърпи сериозни нарушения; най-често това са неврологични разстройства. Така нареченият отворен гръб е едно от най-честите заболявания на нероденото дете, което се развива от дефицита на фолиева киселина на майката.

Поява в храната

Листните зеленчуци, зърнените храни и карантии са чудесни източници на витамин В9 (фолиева киселина). Противно на общоприетото схващане, рибата е само ограничен източник на фолиева киселина. Особено със зеленчуците трябва да внимавате да не ги готвите прекалено дълго, в противен случай ценната фолиева киселина се губи. Между другото, светлината и кислородът също са вредни за повечето зеленчуци.Освен зеленчуци, яйца, слънчогледови семки и пшенични трици съдържат и над средното количество фолиева киселина.

Един възрастен човек трябва да консумира около 400 микрограма или 0,4 милиграма фолиева киселина всеки ден. Бременните и кърмещи жени, от друга страна, трябва да консумират поне 600 микрограма фолиева киселина на ден. Това изискване е добре покрито от ежедневната консумация само на пресни плодове и зеленчуци.

Много малко германци обаче успяват да ядат плодове и зеленчуци редовно. Така че не е изненадващо, че около 80 до 90 процента от населението страдат поне от лек дефицит на фолиева киселина. В тези случаи лекуващият лекар обикновено предписва препарати, които съдържат фолиева киселина.

Предозирането едва ли е възможно, само от количество от 15 милиграма дневно се говори за такова предозиране. Безсънието и нервността биха били неприятните последици от предозиране с фолиева киселина. Ако страдате и от недостиг на витамин В12, правилният прием на фолиева киселина е възможен само в ограничена степен.