С ниско съдържание на въглехидрати до мечтаното тегло - тази диета е решение

Бенджамин Олтман показа как се прави и свали 30 кг само за пет месеца със своята специална концепция с ниско съдържание на въглехидрати. Жителят на Люнебург вече е в добра фигура и отново може да премине през живота самоуверен и здрав. Сега той би искал да помогне на други бивши другари в страданието да станат стройни. Той промотира своя метод с ниско съдържание на въглехидрати от 2014 г. Работата му: „Отслабване без глад“ вече се търгува като „библия за отслабване“ на сцената. Твърди се, че е помогнало на клиентите да постигнат желаното тегло в шестцифрения диапазон. Затова разгледаме внимателно плана му за хранене, обясняваме как нисковъглехидратите се различават от ниско съдържание на мазнини и какво е особеното в диетата на Бенджамин Олтман. Бихме искали също така да посочим предимствата и недостатъците на нисковъглехидратите, така че всеки да може да вземе съзнателно решение за или против концепцията на Бени.

Първо преосмисляне се извършва през 70-те години

Много различни хранителни подходи с намалено съдържание на въглехидрати са обобщени под термина ниско въглехидрати.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати представлява промяна в парадигмата 70-те години бяха десетилетието, в което за първи път в историята здравословните проблеми и желанието за отслабване намериха широка социална основа. Медиите съобщават по темата за здравето и подчертават хранителните проблеми по много начини.

Бързо нарастващият просперитет в западния свят след края на Втората световна война разкриваше недостатъка на висококалоричната и едностранна диета. Това също беше вярно, защото хората са склонни да се насочват към вкуса вместо към здравето, а захарта, мазнините, топлината и солта са привлекателни подобрители на вкуса.

Това бяха най-вече нездравословни храни, които се разпространяваха инфлационно въз основа на принципа на предлагане и предлагане и подхранвани от вездесъщата реклама. Като реакция на „болестите на цивилизацията“, произтичащи от нездравословната диета и твърде малко упражнения, възниква желанието за алтернативи, осъзнаването на здравословните проблеми се осъществява с бързи темпове и след захранващата вълна идва здравната вълна. Сега имаше съответно търсене на ястия с ниско съдържание на калории. В хода на глобализацията това беше паралелно развитие в целия западен свят.

Грешни начини и шансове за покаяние

Масите получават видимо тегло и здравословен разтвор с ниско съдържание на мазнини. Дори ако диетата на Аткинс, която датира от Робърт Аткинс, е съществувала вече през 70-те години, тази диета с ниско съдържание на въглехидрати плува срещу огромен ток и не придобива значението, което заслужава. Много привърженици на ниско съдържание на въглехидрати приписват масовите здравословни проблеми оттогава на това, което смятат за фалшива кампания с ниско съдържание на мазнини.

Те изтъкват, че оттогава броят на хората с наднормено тегло се е удвоил, а броят на диабетиците се е утроил само в САЩ. Подобно на барабаниста Бенджамин Олтман днес, те твърдят, че хората са поели в грешна посока, когато става въпрос за диета и хранене, и молят за промяна на посоката, тоест за нисковъглехидрати вместо ниско съдържание на мазнини.

Диференциация между нисковъглехидратни и кетогенни диети

Кетогенната диета е нисковъглехидратна диета с изключително нисък прием на въглехидрати. В хода на диетата метаболизмът се регулира по такъв начин, че да осигурява на тялото енергия от доставените мазнини и протеини.

Най-важните хранителни концепции с акцент върху избягването на захарта са кетогенната диета и ниско въглехидратите.Тези, които предпочитат кетогенните рецепти, ядат голяма част от мазнините и се стремят към съдържание на липиди от 80% в диетата си. Казва се, че диетата без въглехидрати води до кетоза, която е алтернативен метаболизъм в сравнение с метаболизма на глюкозата. С тази диета от мазнините в черния дроб се образуват кисели кетонови тела, които след това се превръщат в енергия.

Последователите на кетогенната диета посочват ползите, които тази диета носи със себе си. Отново и отново се споменава, че тялото се снабдява с енергия по много по-устойчив начин и се освобождава от постоянното чувство на глад. Потребителят придобива ново ниво на умствена яснота и спестява допълнителна енергия чрез единствения метафос на кетони от три до пет стъпки. От друга страна, глюкозата е доста мръсна форма на хранене, тъй като е не само хаотична и летлива, но и причинява възпаление.

Критиците обаче изтъкват, че диетата с високо съдържание на мазнини носи собствени рискове и проблеми. Например се споменават запушени артерии поради мазнини, високи нива на холестерол, храносмилателни проблеми, нечиста кожа и умствена мудност. На този етап обаче трябва да се обърне внимание, че както при въглехидратите или захарта и нишестето, така и там има здравословни и нездравословни мазнини с мазнини, а именно под формата на ненаситени мастни киселини и наситени мастни киселини, от които трансмазнините от фритюрника са най-вредни за здравето.

От друга страна, с ниско съдържание на въглехидрати е насочена към балансирана диета и протеините се обръщат по-голямо внимание или дори се предпочитат от Бенджамин Олтман пред мазнините. Като цяло тази диета е много по-здравословна, по-привлекателна и включва по-малко жертви, което спомага за ограничаване на йо-йо ефекта, който е розовият слон във всяка диета.

Тези, които се хранят според седмичния график на Бени, ще намерят многобройни ястия в своята готварска книга - било топло или студено - които са изключително богати на протеини. С диета без въглехидрати, потребителите постоянно се интересуват от ядене без въглехидрати и по този начин от рецепти за отслабване без въглехидрати.

Захар: макроелементираща или неестествена?

Решителните противници на захарта обичат да го сравняват с никотина и му приписват подобно токсичен ефект като "бяла отрова". Сравнението изостава във връзката, че никотинът е изкуствено добавен токсин - в края на краищата захарта е макронутриент. Въпреки това, делът на захарта в нашата диета е доста неестествен.

Например, източник е от 1370 г., според който 1 кг захар и два мускатни вола са сменили ръцете си при бартер сделка. Днес, от друга страна, захарта се намира в почти всяка храна и делът на захарта в диетата се е увеличил приблизително двадесет пъти в сравнение с преди 200 години.

Ползите от неизползването на захар

Отслабването винаги води до загуба на важни вещества, естествено произведени от организма, като сол и минерали. Когато става въпрос за отслабване, тялото основно разчита на въглехидратите и едва след това на мастните запаси.
© YakobchukOlena - stock.adobe.com

В това отношение потребителите биха намалили консумацията на захар до по-естествено ниво чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати според предложенията на Oltmann. Ужасните мъки от глад, които доказано предизвиква консумацията на захар, не се проявяват и ефектът на насищане от ястията на базата на протеини и мазнини е много по-бърз и устойчив. Панкреасът е в почивка през повечето време, което спестява допълнителна енергия. Освен това излишните въглехидрати вече не могат да се превръщат в мазнини, когато депата са пълни.

Тъй като метаболизмът дава приоритет на използването на захарта, той вече може да се посвети на изгаряне на мазнини, без да се нарушава. Това е основата на концепцията на Бенджамин Олтман, който позволява умерено количество захар сутрин в диетата си, но иска драстично да намали въглехидратите вечер. По този начин тялото може да се превърне в изгаряне на мазнини необезпокоявано през дългия период на нощта, а килограмите се сменят по време на сън.

Освен това, когато захарта до голяма степен е изключена, диетата е много по-здравословна, защото неразклонените въглехидрати под формата на единични и двойни захари не са вградени в здравословна матрица, а празни калории. Избягването на захарта също намалява възпалението, метаболитните заболявания и високото кръвно налягане.

Освен това защитава черния дроб, зъбите и костите и ограничава риска от рак, деменция и инсулт. В крайна сметка потребителите на диетата Oltmann могат да имат реалистични шансове да подобрят своя тен и психическо благополучие.

Недостатъците на ниските въглехидрати

Захарта се превърна в неизменна част от нашата култура. Ежедневният хляб сам, но и печива от всякакъв вид и пица у италианците постоянно събуждат обещания. В това отношение изкушението да се върнем към старите хранителни навици е голямо, особено в началото. Бенджамин Олтман изминава дълъг път към своите клиенти с балансирания си хранителен профил и вкусни ястия. Ентусиазирани потребители на Oltmann Diet удостоверяват, че спиртният ректор елиминира успешно противоречието между вкуса и здравето.

Друг проблем е, че метаболизмът ни се приспособява към глюкозния метаболизъм поради масивната пролиферация на захар в храната, така че да отнеме известно време, за да се адаптира. Точно този период на запознаване на новодошлите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено се оказва особено стресиращ. Това е вярно и защото захарта активира системата за възнаграждение в мозъка и усещането за зависимост от захарта отдавна се е развило.

Така мозъкът крещи за захар по време на тази фаза на аклиматизация и не го доставя. Освен това, тъй като захарта е пряк източник на енергия, това е причината за раздразнителност, но също и за тъпотата, за която начинаещите с ниско съдържание на въглехидрати често съобщават, преди плодовете на промяната да пожънат. Бенджамин Олтман обаче предотврати този проблем с концепцията си за „отслабване, докато спи“, като позволява умерена консумация на въглехидрати до вечерта.

В крайна сметка, потребителите с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се уверят, че диетата им не води до свръхкиселяване на организма, тъй като съотношението киселинно-алкална основа става дисбалансирано. Този проблем е особено заплашителен при консумация на големи количества месо, риба, млечни продукти, яйца и бобови растения. Това обаче също не е това, което Бенджамин Олтман иска. Подобна диета не би била отговорна, също така и по отношение на екологията на планетата, още повече, че тенденцията е не на последно място поради това - от животински източници на енергия до такива на растителна основа.

Как влизате в групата на Олтман?

Всеки, който би искал да даде шанс на диетата с нисковъглехидрати на Бенджамин Олтман, може да намери Oltmann в Интернет и във Facebook. Експертът по хранене поддържа блог там, който предоставя допълнителна информация за неговата концепция и отслабване без глад, както и полезни съвети и трикове.

На потребителите се предоставя и достъп до изключителна група във Facebook с професионални хранителни съвети и лична поддръжка. Активирането се осъществява автоматично с закупуването на готварската книга на Oltmann, където читателят ще намери много съвети и трикове за отслабване, както и множество вкусни ястия с ниско съдържание на въглехидрати за закуска, обяд и вечеря.

Дори ако не винаги се чувствате като готвене, ще спечелите парите си с ежедневния си график, например с леко лятно ястие. Много ястия са просто приготвени, потребителят може да прави без готвене и той се възползва от бързата подготовка на високо съотношение на витамини и ценни микроелементи.