док

От доке популярна дива и лечебна билка с високо съдържание на витамин С, известна като подправка за салата и ценена заради лечебните си свойства, особено при стомашни и чревни катари. Ситно дозиран, той блести в чайове, сосове и салати благодарение на киселия си, лют вкус.

Възникване и отглеждане на дока

Докът е популярна дива и лечебна билка с високо съдържание на витамин С, известна като подправка за салата и ценена заради лечебните си свойства, особено за стомашни и чревни катари.

От док получава името си от средно високата немска дума "ампер", което се превежда като "треперещ, остър, горчив". Семейството кокоши е член на растителния род Rumex с около 130 до 200 различни вида по целия свят.

Среща се главно на влажни поляни, блатисти пасища, в стопанства, крайпътни пътища или на развалини в цяла Централна Европа. Някои видове растат на височина 1600 или дори до 2000 m. Предпочита места, богати на хранителни вещества, глинести и глинести почви и преовлажняване.

Лечебната билка има многогодишна, упорита и тревиста форма на растеж. Докът расте в големи ланцетни и месести листа, които се подреждат последователно. За разлика от горните листа, приосновните листа имат цели ръбове, дълги стеблови с предимно копиевидни листни основи. Отличителна черта е прозрачният среден нерв на листата. Krauser Ampfer покълва стъбло с височина до 1,50 м с по-малки листа и зелени цветя в възели псевдогрупи.

Римският док, от друга страна, е висок около 15 до 50 cm. Кореновата система се простира вертикално и особено дълбоко в земята. Видовете лапад могат лесно да бъдат объркани един с друг и с други растения от плетеница. В зависимост от вида, времето за събиране варира от април до май и юли до август или октомври. Той е популярен като голям док, киселец, Кисела трева, Кисела плетеница и Ливадна киселец известни.

Ефект и приложение

В съвременната билкова медицина къдравата и тъполистна лапад и киселец са известни като лекарствени продукти. Използват се листата и семената, свежият сок и изсушените коренища. Компонентите на растението трябва да се избират в зависимост от вида на растението с плетеница. Коренът на фризирания ампер (Rumex crispus) има слабително, кръвопречистващо, жлъчно стимулиращо и детоксикиращо действие.

Той е особено подходящ за кожни проблеми като акне и екзема или срещу гъбични инфекции и артритни оплаквания. Корените се изкопават, почистват и се нарязват през есента. Те трябва да се съхраняват на сенчесто място и под 40 ° C. Листата са с по-голямо съдържание на оксалат и съдържат повече оксалова киселина. Лечението не е препоръчително при подагра и камъни в бъбреците или за бременни и кърмещи.

Отравянето води до повръщане, диария и затруднено преглъщане при хора и животни. В хомеопатията се използват главно лекарства за респираторни инфекции и кожни обриви от компоненти на ампулата с фризи. Киселецът (Rumex ацетоза), а за листата му, от друга страна, се казва, че имат диуретично, хемопоетично и прочистващо, както и противовъзпалително и отхрачващо действие. Използват се за лечение на лошо храносмилане, кожни заболявания, менструални спазми и анемия.

За да направите това, младите листа се отрязват малко преди да цъфтят над земята, пресни или изсушени, и гореща вода се излива върху тях и се оставя за десет минути. Чаят може да се пие, както и да се използва външно. Пликовете, направени от натрошени листа, са друго възможно приложение. Чаят, приготвен от семената на киселец, се счита за лек срещу глисти. Приемането на по-големи количества (> 15 g) обаче определено не е препоръчително, за да се избегне отравяне.

Във връзка с други лечебни растения като бъз и краставица, билката на киселец е полезна срещу възпаление на дихателните пътища и инфекции на синусите. Листата на тъполистия вампир (Rumex obtusifolius) или пилотен корен вкусен пикантен и върви добре в кухнята. Твърди се, че има слабително, стягащо, тонизиращо, прочистващо и кръвоспиращо действие, подобно на киселец. Коренът има по-ниско съдържание на оксалат и се използва като слабително. Семената на киселец, богати на танин, са ефективни срещу диария.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

Докът обикновено съдържа витамин С, оксалова киселина, калиев диоксалат, желязо, флавонови гликозиди, танини, танинова киселина и хиперозиди. Освен това е богата на фибри, витамини А и В6, магнезий, калций и калий и протеини. Комбинацията от тези съставки прави дока универсално приложим агент. Червените кръвни клетки се образуват поради високото съдържание на желязо.

Общото съдържание на кислород в организма се увеличава, органите се доставят по-добре, а високото съдържание на калий също осигурява облекчена сърдечно-съдова система. Високото съдържание на витамин С, подобно на това на един лимон, стимулира имунната система. Стимулира се образуването на бели кръвни клетки, което означава, че патогените се предпазват по-добре. Пролетната умора и дори скорбутът се противодействат по този начин. Обикновено се смята, че докът има освежаващ и енергизиращ ефект.

Растението, известно в селското стопанство като плевел и неговите листа и корени също имат благоприятен ефект върху храносмилането. Метеоризъм, запек и диария могат да бъдат забележимо намалени от високо съдържание на фибри. Коренът на дока е естествено слабително. Освен това диетичните фибри осигуряват по-ниско ниво на холестерол и съответно здраво сърце. Док определено съдържа много фибри, но с ниско съдържание на калории и мазнини.

Вече известен още в древността и през Средновековието заради своите почистващи и стипчиви свойства, докът се използва и в съвременната билкова медицина срещу кожни примеси като пъпки или рани и ухапвания от насекоми. Цели листа или компреси с инфузии се поставят директно върху засегнатите места.

Фармацевтичната индустрия и ветеринарната медицина използват съставки на ампера като компоненти на много продукти във връзка с други лечебни растения. С оглед на умерено силна алергична потентност, док трябва да се избягва от страдащите от алергия.