Claviceps purpurea

От Лилава кафява гъба ерго (Claviceps purpurea) е гъба с маркуч, която расте паразитно върху растенията гостоприемници като ръж, пшеница, овес и ечемик. Често се среща на диви треви като дива трева, хахал и трева от лисица. Там може да оцелее на полето след прибирането на зърното и да се разпространи отново със следващата сеитба. Гъбата на ергота произвежда лилава до черна склеротия (постоянна мицелия), които се наричат ​​майчино зърно. Това име се обяснява с по-ранната често срещана употреба при ражданията. Различни съставки помогнаха за предизвикване на труд. Понякога отровната гъба дори се е отглеждала, за да се използва за аборти. Условията са общи в регионален план Поклонник монах, Зърно от глад и Червен ръководител на клуба, В полетата зрелата склеротия пада на земята заедно със зърната и по този начин преминава през зимата. Claviceps purpurea е широко разпространена в райони с умерен климат.

Какво е claviceps purpurea?

Гъбичката ерго може да се възпроизвежда както сексуално, така и асексуално. По време на вегетационния сезон склеротият поражда няколко стеблови плодовити тела, които имат форма, наподобяваща глава. Те се образуват чрез сливане на няколко гъбовидни клетки, подобни на нишки. Плодовите тела развиват много тръби (аски) вътре, в които се произвеждат аскоспорите (семената). Докато тревата и царевицата цъфтят, аскоспорите се освобождават и разпространяват от вятъра. Те проникват в яйчника чрез стигмата на неоплодените цветя. Тази сексуална репродукция се определя като първична инфекция.

В случай на (асексуална) вторична инфекция, конидиоспорите (конидиите) се развиват от мицела на гъбата ергота чрез стесняване на клетките. Те се отделят чрез контакт от ухо до ухо, както и при дъжд и вятър.

Насекомите, които са привлечени от така наречената медена роса, също играят важна роля. Това е сладка течност, която лилаво-кафявият ергот гъбички образува чрез разлагане на зърнени семена. Най-накрая конидиоспорите попадат в плододаващите тела на, например, цъфтящи треви като аскоспорите.

Възникване, разпространение и свойства

В плодовото тяло на колонизираното растение спорите покълват в гъбичен мицел, който в крайна сметка разгражда яйчника. Медовата роса излиза от новообразувана мека маса. По-късно мицелът узрява до рогообразен склероций, който придобива типичния тъмно лилав вид.

Вместо семената тревите или растенията, заразени от гъбата ерго, извеждат само склеротията. Те обаче съдържат алкалоиди ("растителна пепел"), които са токсични за човешкия организъм. По отношение на техните ефекти те могат да бъдат сравнени с морфин, стрихнин и соланин.

Ако човек погълне големи количества склеротия, крайниците могат да умрат, тъй като някои кръвоносни съдове са свити. Мускулни спазми могат да възникнат и поради нарушения на централната нервна система. Стомашни и чревни заболявания също са вероятни.

Дори през средновековието, когато склеротията се смила заедно с зърнените зърнени култури поради незнание за рисковете, могат да се регистрират ужасни последици от токсичните вещества. Поради тези опасности, преди много време бяха определени гранични стойности за съдържанието на склеротия в зърнените култури. Въпреки това, с днешните стандартни методи за почистване на зърно, токсичните вещества могат да бъдат сортирани с голяма сигурност в мелниците. Въпреки това все още съществуват опасности за домашните животни и селскостопанските животни, когато те пасат на тревисти площи, които може би са били изложени на ергота.

Значение и функция

Склеротията на лилаво-кафявите ерготи гъби обикновено е леко извита, дълга до шест сантиметра и често изпъква ясно парче от люспите на зърненото растение. Ушите или паниката, нападнати от черни гъби, са много лепкави заради секретираната медена роса. Склеротията може да издържи сравнително добре студ и суша.

След като преживеят зимата в или на земята, те покълват, когато тревата е в разцвет. Гъбата Ergot има най-голям шанс да се разпространи в дъждовно и хладно време. От друга страна, много горещи и сухи условия са опасни за зърното, тъй като повече цветя остават неоплодени. Тогава те могат да се заразят от Claviceps purpurea.

Съществува и голям риск от заразяване от вече заразени треви по краищата на зърнените полета. Ако запасите от зърнени култури цъфтят неравномерно и например ръжът следва ръж в плодовете, разпространението на ергота се улеснява.

Болести и неразположения

В днешно време е медицински доказано, че алкалоидите на гъбата ергота могат да причинят чревни спазми, халюцинации и смърт на пръстите и краката. Тези отклонения се предизвикват от нарушения на кръвообращението. От древни времена терминът Antoniusfeuer се е използвал за това прищипване на крайниците. Думата ерготна ракия беше добавена по-късно. Технически клиничната картина днес се нарича ерготизъм.

Метаболизмът на възрастен човек е толкова силно нарушен от консумацията на пет до десет грама прясно ерго, че последват респираторна парализа и недостатъчност на кръвообращението с евентуално фатален изход. Надеждни проучвания предупреждават за увреждане на човешкото здраве, ако на килограм брашно се появят около десет милиграма алкалоиди от ерготи. Законовата граница за безопасност е два милиграма на килограм.

Алкалоидите също могат да се използват благоприятно в медицината. Например, те имат хемостатични свойства по време и след раждането. Освен това помагат срещу ортостатична хипотония (ниско кръвно налягане) и виене на свят веднага след ставане, както и при мигрена. Така наречената лизергинова киселина, с която може да се произведе лекарството LSD, може да бъде получена от гъбата лилаво-кафяв ергот.