Някои хора от време на време изпиват само чаша кафе (включително кафене), други не могат без ежедневното си мока или еспресо. Той стимулира някои, а разстройва други. Преобладават противоположни мнения относно ефективността и толерантността на ароматната вара. Възраженията са толкова стари, колкото кафето е известно в Европа. Правилни ли са?
Симптоми след прекомерна консумация на кафе
По някакъв начин, да. Ако пиете твърде много кафе, това може да доведе до сериозни щети, например състояния на възбуда и объркване. Понякога вече можете да усетите признаци на излишък, след като изпиете две чаши кафе. Вътрешното неспокойствие, сърцебиене, звън в ушите, треперене и изпотяване са основните оплаквания. Лекарите наричат тази степен на предозиране кафе пауза. Ако обаче се пият големи количества кафе всеки ден за дълъг период от време и се е развило чувство за зависимост, човек говори за хронична злоупотреба с кафе.
Хората се нуждаят от кафето си поне три пъти на ден, за да бъдат разумно годни и подходящи за работа, твърдят те. Без съмнение, кафето има стимулиращ ефект. Този опит е направен преди векове. Те не само събираха чаените листа в Азия, боба от какаовото дърво в Америка и листата от парагвайския чай, но и плодовете на кафения храст в Африка. В допълнение към кофеина, кафето съдържа и други вещества, които макар да имат съвсем различна структура, ободряват организма.
Ефекти от кафе и кофеин
Кафената танинова киселина и печените мазнини също допринасят за цялостния ефект на кафето. На какво се основава ефектът на кофеина? Както е известно, кофеинът е вещество, което има положителен ефект върху циркулацията и увеличава притока на кръв към сърцето и мозъка. Освен това се ускорява дейността на мозъка и нервните клетки, което се изразява в ободряващия ефект. Реакцията, въображението и бързината в мисленето също се стимулират, но най-вече за сметка на точността на изпълнение. Разбира се, нивото на дозата е от решаващо значение. Ако дозата е твърде висока, тялото вече не е адекватно контролирано, какъвто е случаят с консумацията на алкохол. Безгрижието и самоувереността често са резултат от това безгрижно състояние на духа и недостатъчно самоконтрол и не рядко са причина за инциденти.
Ако обаче сравните ефекта на чаша кафе с този на кофеинова таблетка, като приемете същото съдържание на кофеин от 0,1 грама, ще забележите разлика. Пиенето на кафе трябва да задейства и други механизми на действие в организма. Ако изпием чаша кафе, можем да усетим как сме стимулирани. Колкото по-често този процес се повтаря, толкова по-силна става паметта за страничните ефекти. Споменът в крайна сметка се превръща в рефлекс, което означава, че същият ефект се проявява и върху нервния път, преди веществото дори да влезе в сила в нашето тяло. Чувстваме се съживени, дори ако просто вдишваме миризмата на кафе.
Положителни ефекти от пиенето на кафе
Спомняме си приятните съпътстващи обстоятелства, които се простират до атмосферата на кафенето, когато чаша вкусно кафе е пред нас, независимо дали сме наясно с този спомен или не. Съвсем различни чувства възникват, когато приемаме хапче. Мисълта за главоболие или мигрена възниква неволно. Това в никакъв случай не е приятно, в най-добрия случай - безцветен процес. Фармакологичните реакции, които кофеинът предизвиква, както и условно рефлексният механизъм водят до много сложен ефект при пиене на кафе.
Но има още един фактор. Ходът на биологичните реакции в нашето тяло зависи от изходната позиция на нервната система. Готовността на нервната ни система да реагира се колебае между два полюса, състоянието на будност и ефективност и позицията за почивка, сън. Но нашето тяло не само се колебае между тези две настройки в дванадесет часов ритъм на деня и нощта, а през деня има едва съзнателни колебания, които се регистрират или като временна умора или като специална пикова ефективност. Ефектите на всички вещества в организма зависят по определен начин от тази отправна точка.
Човек може да предположи, че кафето, изпито сутрин, задейства различни механизми в регулацията на организма, отколкото вечер. Така че тези, които бавно се събуждат и се борят да продължат, ще бъдат особено ободрени от кафето. Всеки, който бързо е готов да се представи така или иначе, ще се умори рано да се наслаждава на кафе, защото не е икономичен със силата си. А вечер? Живият няма да се успокои, защото е прекалено симулиран. Спокойното, от друга страна, се насърчава да се изпълни отново, без да се изчерпва. Това обяснява защо толкова много хора вече не могат да издържат кафе в късния следобед и че кафето може да ви измори, което винаги се отбелязва с недоверие от кафе групата.
Странични ефекти и вреди от пиенето на кафе
Тук нашето тяло може да се сравни с фурна, която получава твърде много течение. Енергията се изгаря неикономически, а запасите от енергия намаляват твърде бързо. Сега можете ли да предложите кафе? Кой може да го пие и за кого е вредно? Отговорът всъщност е лесен, защото всеки, който знае как да го пие умерено и с удоволствие, ще го понася. Най-важното е да сте умерени. Кафето не трябва да е движеща сила за повишена работа, за стимулиране, особено не през нощта. Тя не трябва да се превръща в камшик, с който ние изискваме все повече и повече резултати от тялото си, без да мислим за неговите резерви.
Това каза, не трябва да се казва нищо срещу чаша кафе след обяд, за да се събуди духовете. При определени условия хората със сърдечни заболявания също могат да пият кафе; а именно когато насърчава икономията на сърдечната работа. Тъй като кафето насърчава работата на бъбреците, има повишена екскреция на вода, което трябва да се постигне при сърдечни пациенти. Освен това причинява по-добър приток на кръв към сърцето, но и към мозъка и по този начин действа като наркотик. Препоръчително е обаче да поговорите с лекаря за това. Това се отнася и за пациенти с високо кръвно налягане. С тях стимулирането на мозъчната дейност и по-доброто кръвообращение може да бъде много желателно и да облекчи много оплаквания. Кафето облекчава и симптомите, когато кръвното ви налягане е твърде ниско.
В дългосрочен план обаче изкуственият стимулант не може да помогне. По-скоро човек трябва да се опита да открие причината за болестта. А какво ще кажете за чаша кафе, ако принадлежите към по-старото поколение? Това несъмнено е помощ за циркулацията на този етап от живота. Трябва обаче да се вземе предвид, че рискът да се заблудите за собствената си сила и по този начин да преекспонирате себе си е особено голям в напреднала възраст. Трябва също да се подчертае, че възрастните хора, които страдат от безсъние, могат да поправят това с чаша кафе.
Въпреки това, на деца и юноши не трябва да се сервира кафе, тъй като организмът им е склонен да реагира бързо и така или иначе да се изтощи.Тук човек впечатлява особено впечатляващо как се симулира неестествено усещане за сила, последвано от неспокойствие, безсъние и накрая изтощение. Още един съвет за хора с чувствителни стомаси. Кофеинът увеличава секрецията на стомашната лигавица, но и двигателната функция на стената на жлъчния мехур. Това може да стигне дотам, че да се задействат колики в жлъчния мехур.
Като цяло увеличеното производство на стомашен сок вече се възприема като неприятно, отшумяването и киселините отчитат себе си. Всеки с чувствителен стомах трябва да е наясно с това. Тъй като кафето съдържа печени продукти, които също дразнят жлъчния мехур, жлъчният мехур също трябва да избягва кафето. Тези, които могат да наблюдават себе си, със сигурност са направили свои собствени преживявания и се ръководят от тях.
Така че със сигурност е преувеличение да се опише кафето като зло на нашето време. Макар да се брои сред луксозните стоки като тютюн и алкохол, на него му липсва истинският отровен ефект и ако се ползва с умереност, предимствата го превъзхождат.
