Във връзка със здравето и болестите е балансиран хранене решаващ фактор. Правилното хранене е много важно за вашето благополучие, здраве и фитнес. Диетата може да бъде променена много бързо - храненето здравословно не е всичко толкова трудно.
Какво е храненето?
За да може да се изпълнява физически и психически, собствената балансирана диета е основно изискване. Хранителните вещества и енергия са необходими за поддържане на телесната топлина, за растеж и за възстановяване на кожата, ноктите или косата.
Освен това човешкото тяло се нуждае от хранителни вещества, за да поддържа физическите си функции. Например ходене, движение, мускулна активност, функции на органи или храносмилане.
Правилното хранене трябва да осигури на тялото основни хранителни вещества по най-добрия възможен начин. Те включват протеини, мазнини, въглехидрати, но също така и фибри, витамини и минерали. Поради балансирания си прием храносмилането протича по подреден начин, тялото има възможност да постигне оптималната си работа и защитните сили са оптимално разработени срещу всички заболявания.
Здравословната диета трябва да гарантира благополучие, удоволствие и радост. Разнообразната и балансирана диета трябва да се състои от разнообразни растителни храни. В допълнение, напитките трябва да бъдат възможно най-нискокалорични или без калории. Водата, зеленчуковите сокове, шприцовете от плодови сокове и неподсладеният чай са полезни за организма. Трябва да избягвате алкохол, леден чай, лимонади, коктейли и кола. Дори плодов сок не трябва да се пие неразреден през цялото време. Животинските храни трябва да се консумират умерено.
Функция и задача
Човешкото тяло е изградено от протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и вода. Всеки от тези компоненти има много специфични задачи и те се нуждаят от храна всеки ден. Протеинът е в кръвта, в мускулите, в косата, в ноктите и във вътрешностите.
Под формата на глюкоза въглехидратите са в кръвта и в черния дроб като гликоген. Освен това въглехидратите присъстват в мускулите в малки количества. Минералите се намират в костите и зъбите и под формата на микроелементи в цялото тяло. Във всички телесни клетки и телесни течности има много вода.
Всяко хранително вещество има свои собствени задачи и функции в човешкото тяло. По-специално децата и юношите трябва да консумират протеин, калций и желязо, тъй като тези вещества са необходими за изграждането на мускулите. Калцият може да се намери в млякото и млечните продукти, но също и в копър и праз. Желязото може да се намери в горски плодове, кускус, червено месо или овесени ядки. Въглехидратите се намират в пълнозърнести продукти - протеини в риба или постно месо.
По-възрастните групи хора трябва да консумират особено много фибри. Всеки има нужда от много течности, независимо дали са млади или стари. Защото тялото се нуждае от тях, за да може съвестно да изпълни всички задачи.
Мазнините са важни за усвояването на мастноразтворимите витамини. Освен това тялото трябва да приема по-ненаситени мастни киселини чрез диета, тъй като не може да ги произвежда сам. Ако не се консумира мазнина за по-дълъг период от време, това може да доведе до увреждане на органите.
Приемът на въглехидрати е необходим за мозъка и мускулите. Телесната температура се поддържа чрез въглехидрати. Липсата на въглехидрати не е особено драматична, тъй като тялото замества липсващите въглехидрати с други метаболитни продукти.
Протеините са жизненоважни за поддържането и изграждането на клетки в тялото. Тъй като повечето тъкани и важните части на имунната система са базирани на протеини, липсата на протеин може да доведе до сериозни заболявания.
Диетичните фибри причиняват дълготрайна ситост, предпазват от чревни заболявания и допринасят значително за доброто храносмилане. Тези, които не консумират достатъчно фибри, могат да страдат от храносмилателни нарушения или да развият метаболитно заболяване.
Приемът на витамини е от решаващо значение за регулирането на метаболитните процеси. Тялото може да страда от заболявания с недостиг на витамин или от нарушена метаболитна функция, ако твърде малко витамини се абсорбират чрез храната.
Минералите са необходими за изграждането и поддържането на тялото. Недостигът на минерали или микроелементи може да доведе до разграждане на телесната субстанция или дори до специфични заболявания с дефицит.
Болести и неразположения
Нашето собствено здраве определено се влияе от нас самите и от нашата диета. Освен липса на физически упражнения и затлъстяване, много заболявания могат да бъдат проследени до лоша диета. В допълнение, консумацията на никотин и алкохол дават решаващ принос за това. Връзка с диетата е доказана за много заболявания.
Повечето хора днес поглъщат твърде много лоши мазнини, захар, сол, месо, колбаси, готови ястия и бързи храни. Мнозина ядат твърде малко зеленчуци и салата, плодове, пълнозърнести продукти, картофи и бобови растения. Този погрешен начин на хранене може да доведе до затлъстяване, захарен диабет тип 2, подагра, мастен черен дроб, камъни в жлъчката и рак.
Тези, които са с наднормено тегло, рискуват да развият диабет, защото който тежи твърде много, обърква инсулиновия си баланс. С малко увеличение на плодовете и зеленчуците рискът от рак се увеличава. Например, рискът от развитие на рак на дебелото черво може да бъде намален наполовина със здравословна диета.
Освен това лошата диета причинява хронично възпаление. Преработените храни, които съдържат изолирани въглехидрати, захари и лоши мазнини, водят до възпалителен процес в човешкото тяло. В тези храни липсват витамини и важни жизненоважни вещества.
